👩🏻🍳 Ingredientes:
1 abobrinha orgânica @aboaterra
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de castanha de caju @zaya_flour
1/2 xícara de aveia flocos grossos
1 xícara de melado de cana
2 colheres (sobremesa) canela em pó @bombayhs
2 colheres (sobremesa) gengibre em pó
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
1 pitada de sal @jatobaorganicos
50g de castanha de caju orgânicaa torrada @ataldacastanha e cortadas em pedaços (opcional) 😋
80g de chocolate vegano Amma Pajé, cortado em pedacinhos @ammachocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🏻🍳 Modo de preparo:
Bater a abobrinha com farinha de aveia, melado, canela, gengibre e e sal no liquidificador. Acrescentar a aveia em flocos, o chocolate e as castanhas de caju picadas e misturar. Por último, acrescentar o fermento e misturar novamente. Com uma colher moldar os cookies em assadeira untada. Colocar alguns pedaços de chocolate por cima, caso queira que eles fiquem aparentes, e levar ao forno a 180 graus por 10 a 15 minutos.
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