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Amélia Whitaker

Cookies de Abóbora

Ingredientes:


4 xícaras de abóbora orgânica @aboaterra descascadas e cozida

1 xícara de uvas passas

suco de 1 laranja orgânica 🍊

1/2 colher (chá) de noz moscada

1 colher (chá) de canela

2 xícaras de farinha de coco 🥥 feita em casa

3 colheres (sopa) de melado

3 colheres (sopa) de pasta de castanha de caju @ataldacastanha 💚


Modo de preparo:


Amasse com garfo a abóbora cortada e cozida. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Porcione os biscoitos com uma colher, coloque na assadeira Royal Prestige e leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos. Leve para gelar por 12 horas e sirva com um copo de “leite” vegetal @ataldacastanha 😋



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