Ingredientes para o molho:
* 3 pacotinhos (= 150g) de castanha de caju @ataldacastanha
* 3 colheres de azeite de oliva orgânico
* Suco de 1 limão orgânico @aboaterra
* Raspas de 1 limão
* 1 colher de tahine (pasta de gergelim)
* 1/2 xícara de água quente
* 1 xícara de bebida vegetal @ataldacastanha
* 1 colher de polvilho doce
* 1 colher (chá) tomilho em pó
* 1 colher (chá) “lemon peper” em pó
* Sal rosa a gosto
Modo de preparo do molho:
Deixe as castanhas de molho por 3 horas em água morna. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Transfira para a panela, aqueça e coloque sobre o macarrão. Você pode também incrementar com algumas folhas de espinafre. 🌱
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