Ingredientes massa
* 2 colheres (sopa) de óleo de coco
* 1 e 1/2 xícaras de castanha do Pará (ou castanha de caju assada @ataldacastanha )
* 1 xícara de coco seco @aboaterra ralado
* 1 xícara de tâmaras amassadas
* Raspas de casca de 1 limão orgânico @aboaterra
Ingredientes recheio
* 3 abacates orgânicos maduros @aboaterra
* 200g de pasta de castanha de caju @ataldacastanha
* 1/2 xícara de bebida vegetal @ataldacastanha
* Melado de cana a gosto para adoçar
Modo de preparo
* Unte a forma redonda com óleo de coco
* Triture levemente as castanhas
* Em uma frigideira leve as amêndoas
e coco ao fogo e mexa até os ingredientes ficarem dourados
* Deixe esfriar e adicione as tâmaras, as raspadas casca do limão e 1 colher de óleo de coco
* Distribua toda a massa na forma e pressione bem
* Leve os ingredientes do recheio ao processador e bata até obter um creme
* Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 3 horas
* Desenforme cuidadosamente, decore e sirva com amor 💚
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